Vara și-a intrat în drepturi, iar mulți dintre compatrioții noștri își petrec vacanțele prin Grecia.
Dacă tot ajungeți prin țara lui Homer, fie în partea continentală fie prin insule, ar fi bine să nu omiteți și să încercați un Assyrtiko produs de Domaine Sigalas, provenit din vii cu o vechime de peste 60 de ani, ce beneficiază de mineralitatea accentuată conferită de solul insulei Santorini.
Vinul este unul alb, sec, ce fiind caracterizat printr-o culoare galben pai intens.
Nasul te întâmpină cu note florale persistente, intense, unde florile de primăvară, florile de viță se împletesc cu cele de citrice (dominant), papaya și caprifoi.
Gustativ este surprinzător, mineralitatea sa parcă îți taie limba, pe vălul palatin se sinte rotund și intens, citricele și grapefruit-ul de pe final întregind tabloul.
Post-gust este foarte lung, în același registru aromatic, exploziv, intens. Alături de preparatele bucătăriei meditareneene, în special pește (doradă), se asociază perfect și este pus cel mai bine în valoare.
Este importat în Romania de newgreekwine.ro
Lasa un raspuns
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
