Consiliul viticol din Saint-Emilion a emis deja prima sa evaluare pentru vinurile din 2012 (mai exact pentru viitoarele vinuri vintage). Culorea frumoasă, profundă, cu nuanţe destul de rare, aromele situate pe un palier deosebit, magnific, de fructe coapte aromate, ce se simt complet pe tot cerul gurii, ce sunt încă proaspete dar suave, delicate, sunt doar câţiva dintre descriptorii folosiţi pentru a ilustra calitatea vinurilor obţinute anul trecut. Renumitele podgorii au întâmpinat mari greutăţi în 2012, având în vedere provocările vremii, care a fost potrivnică pe tot parcursul anului. Primăvara şi începutul verii a adus vreme rece, umedă, în timp ce a doua jumătate a verii a fost foarte însorită, toridă şi uscată, fapt ce a condus, inerent, la o lipsă acută a rezervelor de apă. Septembrie şi octombrie au fost în tiparul meteorologic normal, fiind astfel înlăturate temerile iniţiale legate de viitoarele vinuri vintage ale anului 2012. Recoltarea a început la sfârşitul lunii septembrie şi a continuat până la sfârşitul lunii octombrie, fiind o perioadă bună, cu soare pe tot parcursul culesului. Printre alte puncte pozitive, subliniate de către Consiliu, sunt diferenţe de temperaturi semnificative între zi şi de noapte, care au ajutat la concentrarea şi păstrarea aromei în pieliţa strugurilor.
Pe tot parcursul anului, s-a acţionat rapid pentru a controla efectele schimbărilor bruşte de temperatură şi a condiţiilor meteorologice imprevizibile, pentru a se asigura că ameninţarea cu proliferarea unor eventuali dănători a fost gestionată în mod corespunzător. Reprezentantul Consiliului, subliniază că aceste eforturi au dat roade: „fără îndoială calitatea vinurilor este pe măsura eforturilor, fiind pe picior de egalitate cu munca, osteneala şi atenţia neobosită în podgorii…Maturarea timpurie, în locaţii precum Saint-Emilion, Pomerol şi Fronsac au permis strugurilor din soiul Merlot să se coacă bine, astfel încât aceştia au fost recoltaţi înainte de vreme, pentru a preîntâmpina o eventuală compromitere a calităţii strugurilor, dacă culesul s-ar fi întins până la sfârşitul lunii octombrie„. Cumpărătorii şi iubitorii de vin vor avea ocazia să testeze gustul viitoarelor vinuri vintage ale anului 2012, în timpul prezentărilor „en primeur” programate a se desfăşura în perioada 8-11 aprilie 2013, în Saint-Emilion, Pomerol şi Fronsac. (Sursa: lajourneevinicole.com/edition N° 334)
4 Comments
Lasa un raspuns
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
