Vinurile produse în zona Clare Valley (situată în partea sudică a Australiei) au devenit de ceva ani un veritabit “hit”, printr-un raport excelent preț/calitate. Chardonnay-ul celor de la Taylor’s este realizat într-o combinație interesantă, ce îmbină atât stilul vechi cât și cel de lume nouă.
Culoarea sa este galben pai deschis, cu inflexiuni verzui, se destăinuie olfactiv prin aromele sale de fructe (piersici, pepene galben, ananas), iar gustativ prin tipicitatea Chardonnay-ului cu tente cremoase 
(de la drojdiile folosite), completat cu note de ananas, alune sărate, note discrete de lemn de stejar, taninuri echilibrate și parcă o atingere de condimente.
Final este lung, persistent, în care regăsim retronazal note intense florale și ceva citrice.
Îl vedem asociat foarte bine lângă preparate din pește, fructe de mare, legume la grătar, aperitive dar și curcan sau pui.
Lasa un raspuns
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
