Feb 10, 2019

0 Comentarii

Katarzyna Encore Syrah 2011

Katarzyna Encore Syrah 2011

Monocepage-ul din Syrah al celor de la Katarzyna este un vin roșu, sec, interesant, încă tânăr, ce se exprimă frumos, printr-o culoare rubiniu-violacee, limpede.

Nasul său este destul de puternic, debutează aparent exploziv cu arome ce amintesc de mure, coacăze negre, lemn, condimente.

Gustul său îi imprimă o personalitate distinctă, prin prisma aromelor sale putenice ce se aseamănă cu fructele de pădure, condimente (piper roșu și verde), vanilie dar și ceva taninuri ce se simt încă destul de bine.

Un vin corpolent, ce mai are de evoluat și care poate fi o surpriză plăcută peste vreo doi ani.

L-am asociat lângă bacon afumat, cânăciori de oaie semiafumați și branză Saint Nectaire, provenită din Auvergne, Franța, aceasta fiind alegerea perfectă pentru a simți cât mai bine aromele acestui Syrah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *