Când spui Chablis spui Chardonnay, iar vinurile Burgundiei sunt reprezentate cu brio precum acesta produs de către Bovier and Fils.
Are o culoare galben pai mai intens iar aromele sale sunt dominate de prospețime, note ușor fructate, aromă fină de vanilie și o tentă discretă de lemn ușor afumat. 
Gustativ se simt notele de citrice, fructe coapte (piersică, caise) îmbrăcate elegant în lemn dulce foarte discret afumat, cu o tușă minerală puternică.
Bun echilibrul între aciditatea ridicată și nivelul de alcool de 12% aproape insesizabil dacă vinul este răcit corespunzător. Final plăcut, în aceleași note proaspete, citricele și vanilia fiind bine reprezentate.
Pentru o asociere culinară savuroasă l-am vedea completând bine o serie de stridii și midii, alături de ceva creveți care să dea o pată de culoare.
Lasa un raspuns
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
