Aici vorbim deja despre un vin cu tradiție, ce are o largă recunoaștere internatională, ce se prezintă cu o culoare intensă, purpurie, cu tente ușor violet.
Olfactiv are o aromă foarte curată și intensă de fructe roșii coapte, cu note de fructe negre (struguri, coacăze negre și cireșe coapte) dar și note de trufe, pământ de pădure.
Gustativ este catifelat și bine echilibrat, plin și rotund, având un bun echilibru între taninuri și aciditate și un post-gust lung.
Un vin de ținut minte, cum se spune câteodată.
Acest Ripasso, pare un vin dens, corpolent, dar care poate fi ușor asociat cu diferite feluri de mâncăruri italienești: paste aromate și mâncăruri pe bază de orez (cum ar fi risotto con funghi porcini), carne la grătar, friptură la cuptor precum și brânzeturi bine maturate.
1 Comentariu
Lasa un raspuns
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
