De data aceasta ne-am întâlnit cu un vin demisec, culoare roze pal, asemănătoare foii de ceapă, cu arome olfactive plăcute, în care regăsim citrice, cireşe sălbatice, zmeură, coajă de portocală.
Gustativ se prezintă excelent, aciditatea fiind la locul ei, alcoolul (13%) bine integrat, echilibrat, resimţindu-se dominant plăcut aromele de citrice și fructe de pădure.
Dacă tot am sesizat că avem un vin demisec, vă confirm faptul că restul de zahăr îi conferă o rotunjime plăcută, cu un post-gustul mediu spre lung, cum îi stă bine unui rose fără pretenţii, dar cu un preţ bun.
Îl putem servi cu aperitive, pește, pui, preparate la grătar, paste. Pănă la urmă acesta este farmecul vinului roze, versatilitatea sa în asocierea cu o multitudine de preparate culinare.
Noi l-am asociat cu nişte creveţi proaspeţi, traşi în unt, cu un strop de rose (bineînţeles vinul de care v-am povestit – Clasic Rosé Demisec 2022), trei fire de pătrunjel şi doi căţei de usturoi (doar pentru aromă). Enjoy!
Lasa un raspuns
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
