Grasa dulce, din gama Domenii, este o realizare îndrăzneață a celor de la Casa de Vinuri Cotnari, poate vinul care le lipsea din portofoliu (dacă ținem de cont de tradiția și istoria Grasei de Cotnari vinificată în dulce).
Culoarea sa de un galben pai intens se contopește cu aromele de note de fagure de miere, polen și flori de musetel uscate, susținute de o aciditate ridicată, ce-i conferă prospetime si se echilibrează elegant cu notele dulci.
Alături de plăcinte cu fructe și brânzeturi nobile maturate, poate fi un companion execelent pentru deserturi.
De remarcat faptul că notele sale dulci sunt insesizabile uneori, datorită acidității ridicate care-i echilibrează foarte bine restul de zahăr.
Având în vedere sigilarea sticlei cu ceară, se pretează foarte bine pentru păstrare în cramă mulți ani.
1 Comentariu
Lasa un raspuns
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
