Deja nu mai reprezintă o noutate faptul că majoritatea cramelor cochetează cu ideea producerii vinurilor efervescente. Crama Budureasca a lansat recent un spumant obținut prin metoda tradițională (cea de-a doua fermentație la sticlă), ce a stat aproape 18 luni pe drojdii.
Culoarea sa este de un galben pai intens, iar în pahar avem un veritabil spectacol efervescent, cu un perlaj 
constant, persistent și fin.
Aromele sale sunt fructate, susținute de o aciditate relativ ridicată. Regăsim piersică, caise, agrișe, note de pâine coaptă și citrice, într-un mix interesant și pe alocuri surprinzător.
Finalul este lung, presărat cu note ușor cremoase, ce reușesc parcă să tragă cortina peste acest vin efervescent într-un mod elegant.
Lasa un raspuns
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
