Vinuri Ro

Studio Chardonnay 2010 by Cramele Halewood

Studio Chardonnay 2010 este produs de Cramele Halewood, fiind un vin „entry level„.

Aşa cum ştim, soiul Chardonnay este un soi de struguri oarecum neutru, delicat,  aromele sale fiind  influenţate mult de procesul vinificaţie (lemnul butoaielor în care este ţinut, timpul petrecut în baricuri).

La chardonnay stejarul se impune întotdeauna prin paleta sa de arome, uneori dominand în totalitate.

Iar până la final totul depinde dacă vinul e fermentat în vase de stejar sau daca este ulterior ţinut un număr de luni  în butoaie noi.

Şi mai depinde de ceva. Depinde de arta şi talentul vinificatorului să aleagă modalitatea optimă şi să „jongleze” eficient cu mijloacele avute la dispoziţie.

Revenind la Studio Chardonnay 2010, acesta este un vin demisec, ce se prezintă cu un nas discret de vanilie, citrice şi pere.

Gustul său este nuanţat de aromele de pere şi mere, completate de fructe tropicale, dar care din păcate se estompează relativ repede.

Este un vin relativ uşor, fin, dar care-şi pierde repede din notele fructate, susţinut de un alcool (12%) mediu, ceea ce-i conferă un nas mai discret.

Poate fi servit alături de diverse aperitive formate din brânzeturi, scoici , măsline, somon fume, surimi.

Dintre deserturi i se potrivesc cel mai bine fructele de mango, ananasul şi pepenele galben.

Este un vin relativ simplu, complet şi corect, dar era loc şi de mai bine, comparativ cu alte chardonnay-uri de pe piaţă.

Click pentru a comenta

Lasa un raspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Înapoi