Chiar dacă Cabernet Sauvignon – Castel Bolovanu 2006, produs de Vinarte în viile deţinute la Sâmbureşti – patria Cabernetului Sauvignon din România, nu a fost chiar la înălţimea aşteptărilor şi promisiunilor, urmaşul său mai tânăr dar mult mai atrăgător – Cabernet Sauvignon Castel Bolovanu 2008, reuşeşte să reţină atenţia şi să impresioneze plăcut.
Cu o culoare de un roşu rubiniu intens, atrage privirile audienţiei în momentul turnării în decantor (unde este recomandat să fie lăsat să respire şi să se dezvolte 30 de minute).
La degustare avem parte de un atac astringent al taninurilor, care au contribuit la realizarea acestui vin, timp de 9 luni, perioadă cât s-a maturizat în baricuri de stejar românesc şi încă 12 luni în sticlă.
Se simt arome de fructe de pădure şi afine plus piper negru, subtil, pe final. Este un vin sec, plin, cu un potenţial de învechire de 5 – 15 ani şi un postgust armonios, echilibrat, între alcool (14%), aciditate şi note uşor dulci de vişine.
Preţul variază între 25 – 35 de lei/st., în funcţie de magazin.
Lasa un raspuns
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
