Despre Bacantă, în afara faptului că în antichitate era o însoţitoare şi preoteasă a zeului Bachus, am putea remarca atenţia deosebită acordata în zilele noastre, de către producătorul Crama Gârboiu, pentru zămislirea unui vin pe măsura şi la înălţimea denumirii sale.
Vinul Bacanta, produs în anul 2009, este un Merlot, sec (alc. 14,2%), învechit în baricuri de stejar, ceea ce îi conferă complexitate şi o culoare deosebită. Este un vin puternic, cu o intensă aromă de fructe de pădure şi o concentraţie deosebită, iar perioada de maturare petrecută în baricurile de stejar i-au conferit arome fine de vanilie, combinate cu cele de prune uscate sau fructe negre.
Totul a fost făcut pentru a da naştere unui vin roşu, elegant, plin de prestanţă şi mândrie.