Cramele Halewood reuşesc să producă în D.O.C.-ul Dealu Mare acest vin Shiraz – Adrian Vineyard, în fapt un vin provenit dintr-un soi de struguri mai puţin cunoscut la noi,dar dorinţa de dezvoltare şi inovaţie a oenologul Adrian Moisescu a demonstrat că şi-n România, acest soi îşi poate găsi o patrie adoptivă în care să-şi dezvolte noi valenţe. Shiraz este un vin roşu, sec, 13% vol. alcool, un vin tânăr, cu un buchet aromat proaspăt, arome de fructe de pădure, condimente, fum, tutun. Echilibrul său, atent obţinut prin tanini estompaţi,îi scoate şi mai mult în evidenţă fructuozitatea şi aromele intense.
În compania mâncărurilor condimentate din belşug, a vânatului şi a cărnii de miel sau oaie, îi putem descoperi aromele sale care se întrepătrund discret şi rafinat cu prospeţimea sa.
3 Comments
Lasa un raspuns
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
