Domeniile Săhăteni, prin oenologul Aurelia Vişinescu, au realizat cu ceva ani în urmă gama de vinuri Divin, o gamă de top, „special reserve” dacă vreţi, ce a reuşit să impresioneze plăcut şi să se remarce, deopotrivă.
Având ceva ani la activ prin cramă, am încercat „Divinul”, să vedem cum se mai prezintă şi mai ales cum a evoluat.
Divin Reserva Fetească Neagră & Merlot, este un cupaj, sec, din cele două souiuri, ce te întâmpină cu un nas delicat, ce aminteşte de vişine din dulceaţă, prune uscate, cu o textură fină, catifelată. Culoarea sa este de un rubiniu închis, intens, cu reflexe violete.
Gustul său este relativ discret, amintind de fructe roşii de pădure, cireşe negre, vişină bine coaptă, prune uscate.
Taninii sunt estompaţi, pe alocuri parcă nu se mai simt. Alcoolul aproape insesizabil la prima degustare, face deja corp comun cu vinul.
Finalul este scurt, în aceeaşi notă, fructele de pădure fiind primadonele ce te acompaniază.
Decantat (vreo 20 de minute) şi-a arătat valenţele sale. E deja perioada optimă pentru a fi consumat.
Opinia unanimă a celor prezenţi la degustarea acestui vin este clară: dacă ar mai fi fost ţinut câţiva ani, n-ar reuşi să fie mai convingător.
Ca un corolar al celor prezentate, Gama Divin a reprezentat un exerciţiu reuşit al oenologului Aurelia Vişinescu, fiind precursoarea gamelor care deja au consacrat-0 şi i-au adus o binemeritată recunoaştere în domeniu (şi aici amintim gamele: Nomad, Anima, Karacter).
Lasa un raspuns
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
