Din colecţia vinuri de autor – Aurelia Vişinescu, Domeniile Săhăteni (aşa cum bine ne-au obişnuit) şi-au îmbogăţit colecţia de vinuri pentru sezonul „primăvară – vară 2012” cu un vin plin de caracter: Karakter Sauvignon Blanc 2011.
Vinul este sec, se caracterizează prin prospeţimea şi bogăţia de arome specifice soiului, printr-un nas puternic de citrice, dominat de lamăie. Gustul său cumulează o armonie de senzaţii de la agrişe coapte până la fructe tropicale, flori de viţă de vie şi note de fân proaspăt cosit.
Buchetul său complex şi abundent se îmbină armonios cu note sale minerate şi o aciditate crescută, sprijinită un alcool (14%) destul de discret integrat.
Servit bine racit la o temperatură de 6-8 grade C, face casă bună alături de mâncăruri specifice bucătăriei asiatice sau a preparate din peşte, fructe de mare, pui.
