Pentru menţinerea proprietăţilor vinului, mai ales după destuparea sticlei, a apărut un gadget interesant şi foarte util. Un balon din latex ce se introduce în sticlă şi asigură un contact minim cu aerul rămas. Nu contează cât de mult vin este lăsat în sticlă, doar trebuie introdus balonul, iar cu ajutorul pompiţei de aer acesta se umflă, asigurând o etanşeitate ridicată prin presarea fermă pe laturile sticlei.
Dispozitivul asigură nivelul standard cerut de standardele americane la contactul cu alimentele ((FDA 177.26) şi nu va modifica în niciun fel gustul vinului. În general, pentru maxim trei zile acesta va preveni oxidarea vinului, garantează producătorul Air Cork.
Vom putea să ne bucurăm astfel mai mult de savoarea şi calităţile unor vinuri bune care, odată desfăcute, dacă nu s-ar consuma într-un interval rezonabil de timp, ar fi supuse oxidării, deteriorării aromelor, gustului şi pierderii proprietăţilor originale.
Lasa un raspuns
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
