Evenimente

Campionul Podgoriei Cotnari, De la Tradiție la Modernitate

Așa cum ne-au obișnuit de 7 ani încoace, Cotnari S.A. și Casa de Vinuri Cotnari au organizat și în acest an evaluarea anuală a vinurilor produse în podgoria Cotnari, la care au participat și micii producători din zonă.

Vinurile, obținute din recolta anului precedent (2018), au fost prezentate unui juriu format din degustatori autorizați, somelieri, bloggeri de vin, jurnaliști de specialitate, atenției acestora fiind supuse un număr 70 de probe.

Soiurile tradiționale podgoriei (Fetească Albă, Grasă de Cotnari, Frâncușă, Tămâioasă Românească, Busuioacă de Bohotin, Fetească Neagră) dar și cele prezentate de ceilalți producători (Sauvignon Blanc, Chardonnay) au fost jurizate atent și discutate de către cei prezenți.

Vinuri tinere, majoritatea probe de tanc, încă neîmbuteliate, au atras atenția, variantele prezentate fiind la un nivel calitativ ridicat.

Anul acesta Grasa de Cotnari a fost apreciată deopotrivă de către cei prezenți, ținând cont de condițiile prielnice existente în toamna trecută, când a fost atinsă de mucegaiul nobil.

Nivelul de aciditate foarte ridicat, complexitatea aromatică și structura vinurilor din soiul Grasă de Cotnari au fost remarcabile.

De apreciat saltul calitativ al vinurilor, per ansamblu, inclusiv la micii producători, cu un plus pentru Sauvignonul Blanc de la Casa de vinuri Vărzari.

Așadar, Grasa de Cotnari demisec, de la S.C.Cotnari S.A., a fost declarat Campionul Podgoriei Cotnari!

De remarcat, tot de la Cotnari S.A., noile vinuri spumante și petiante, care vor face senzație, cu certitudine. Vor surprinde și printr-un raport calitate/preț foarte bun (undeva până în 18 lei/st.).

Trendul impus de micile crame, cu ceva ani în urmă, a atins, inevitabil, și marii producători de vinuri, care demonstrează astăzi că au înțeles direcția pe care o au de urmat, adaptându-se din mers la cerințele pieței și ale consumatorilor.

Sunt de remarcat investițiile pe care le-au realizat în Crama Vlădoianu dar și la Crama Axinte (secția de vinuri spumante), care sunt operaționale și care vor fi dotate cu săli de prezentare și de degustare a vinurilor.

Felicitări organizatorilor pentru acest veritabil maraton al vinurilor din podgoria Cotnari, care a devenit deja tradiție pentru producătorii din acest areal vitivinicol și care a permis analiza vinurilor ce vor fi selecționate pentru îmbuteliere.

Până la urmă, cultura și civilizația românescă a pendulat permanent între cea occidentală și cea răsăriteană, între tradiție și modernitate.

Cotnari, se detașează net, printr-un puternic filon de identitate națională, dacă ținem cont numai de faptul că aici, la Cotnari S.A. și la Casa de Vinuri Cotnari, se cultivă exclusiv soiuri de struguri românești (cu voia dumneavoastră, le voi enumera încă o dată: Fetească Albă, Grasă de Cotnari, Frâncușă, Tămâioasă Românească, Busuioacă de Bohotin, Fetească Neagră), în directă consonanță cu semnificația vinului la români, cu un contur spiritual bine definit, al cărui rol ceremonial și ritual se regăsește în multitudinea de semnificații străvechi, inclusiv prin consacrarea religiei creștine.

Iată cum frumos menționează Ivan Evseev aceste aspecte în Enciclopedia simbolurilor religioase și arhetipuri culturale (Timișoara, Editura Amacord, 1999):

Vechea mentalitate românească, astfel, consideră pâinea şi vinul hrana totală. Într-o variantă a legendei despre Baba Dochia, aceasta îi cere lui Dumnezeu mâncare, înţelegând prin aceasta pâine şi vin, – ca elemente definitorii ale mâncării omului. Grija ţăranului pentru obţinerea vinului s-a concretizat în obiceiuri care au drept suport credinţa că prin crearea unui complex magico-ritual, recolta va fi influenţată, cantitatea de struguri va creşte, iar calitatea vinului obţinut va fi una dintre cele mai bune”.

18 Comentarii

18 Comments

  1. how to get help in windows 10

    mai 28, 2019 la 6:31 PM

    Superb post however , I was wanting to know if you could write
    a litte more on this subject? I’d be very grateful if you
    could elaborate a little bit further. Kudos!

  2. gamefly free trial

    mai 29, 2019 la 7:56 PM

    magnificent post, very informative. I’m wondering why the opposite experts of this sector don’t
    realize this. You must continue your writing.
    I’m sure, you have a great readers’ base already!

  3. how to get help in windows 10

    mai 30, 2019 la 3:22 PM

    Hello, after reading this amazing piece of writing i am as well cheerful to share
    my familiarity here with mates.

  4. gamefly free trial

    mai 31, 2019 la 12:21 AM

    Hey just wanted to give you a quick heads up. The words in your
    post seem to be running off the screen in Ie. I’m not sure if
    this is a format issue or something to do with browser compatibility but I thought I’d post
    to let you know. The style and design look great though!

    Hope you get the issue resolved soon. Cheers

  5. gamefly free trial

    mai 31, 2019 la 7:30 PM

    I really like what you guys tend to be up too. This
    type of clever work and exposure! Keep up the terrific works
    guys I’ve you guys to blogroll.

  6. gamefly free trial

    mai 31, 2019 la 11:25 PM

    Hi! This is kind of off topic but I need some advice from
    an established blog. Is it very difficult to set up your own blog?
    I’m not very techincal but I can figure things out pretty quick.

    I’m thinking about setting up my own but I’m not sure where to start.
    Do you have any tips or suggestions? Many thanks

  7. gamefly free trial

    iunie 2, 2019 la 11:00 PM

    Hi! I understand this is somewhat off-topic however I needed to ask.

    Does managing a well-established website such as yours take a large amount of work?
    I am brand new to writing a blog but I do write in my
    journal daily. I’d like to start a blog so I can share my personal experience and views online.

    Please let me know if you have any kind of recommendations or tips for new
    aspiring bloggers. Appreciate it!

  8. gamefly free trial

    iunie 3, 2019 la 1:41 AM

    I constantly spent my half an hour to read this web site’s posts daily along with
    a cup of coffee.

  9. gamefly free trial

    iunie 4, 2019 la 6:29 AM

    I’m curious to find out what blog platform you are working with?
    I’m experiencing some small security issues with my latest site and
    I would like to find something more safeguarded.
    Do you have any suggestions?

  10. gamefly free trial

    iunie 4, 2019 la 11:35 PM

    When I initially left a comment I seem to have clicked
    the -Notify me when new comments are added- checkbox and now every
    time a comment is added I get 4 emails with the exact same comment.
    Is there a means you can remove me from that service?
    Thanks a lot!

  11. gamefly free trial

    iunie 6, 2019 la 4:18 PM

    Thanks for the marvelous posting! I seriously enjoyed reading it, you’re a great
    author.I will ensure that I bookmark your blog and will eventually come back later on. I want to encourage you continue your great writing, have a nice weekend!

  12. gamefly free trial

    iunie 6, 2019 la 4:55 PM

    Right now it seems like BlogEngine is the top blogging platform available right now.

    (from what I’ve read) Is that what you’re using on your blog?

  13. gamefly free trial 2019 coupon

    iunie 10, 2019 la 4:15 PM

    Hello there! I know this is somewhat off topic but I was wondering if you knew
    where I could locate a captcha plugin for my comment form?
    I’m using the same blog platform as yours and I’m having problems
    finding one? Thanks a lot!

  14. quest bars cheap

    iunie 14, 2019 la 1:48 PM

    You ought to take part in a contest for one of the finest blogs on the internet.
    I am going to recommend this web site!

  15. Boyd Gatesman

    iunie 16, 2019 la 1:03 PM

    Have you ever thought about publishing an ebook or guest authoring on other blogs? I have a blog based on the same topics you discuss and would love to have you share some stories/information. I know my visitors would value your work. If you’re even remotely interested, feel free to send me an e-mail.

  16. tinyurl.com

    iunie 17, 2019 la 3:03 PM

    Ahaa, its nice conversation regarding this article at this place at
    this weblog, I have read all that, so now me also
    commenting at this place.

  17. quest bars cheap

    iunie 23, 2019 la 11:10 AM

    I was able to find good advice from your blog posts.

  18. tinyurl.com

    iulie 1, 2019 la 12:50 PM

    I loved as much as you’ll receive carried out right here.
    The sketch is tasteful, your authored material stylish.
    nonetheless, you command get bought an shakiness over that you wish be delivering the following.
    unwell unquestionably come more formerly again since exactly the same nearly very often inside case you
    shield this increase.

Lasa un raspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Înapoi