Event

Oromanisa 2015 Dupa 10 Ani

Lansat in gama Origini a producătorului Budureasca, acest vin alb (sec) este un asamblaj din două soiuri, Chardonnay şi Tămâioasă Românească, obţinut prin fermentarea iniţială cu ajutorul drojdiilor sălbatice, tocmai pentru a scoate mai bine în evidenţă intensitatatea aromelor. Poate vă întrebaţi de unde provine inclusive deniumirea: Oromanisa. Oro Manisa reprezintă graiul divin al vechilor daci, limba de aur vorbită de către zei (mai multe detalii regasiti aici).

Povesteam atunci despre potenţialul său de învechire, pe care l-am intuit, după ce am avut prilejul să revedem acest vin fix la 10 ani de la facerea sa.

Acum, acesta se prezintă cu o culoare galbenă mult mai intensă, limpede, iar olfactiv ne dezvăluie aromele fine, delicate, frumos evolutate, într-un buchet de sticlă care emană unde aromele florale au fost estompate şi înlocuite de note de miere, nuci, migdale. Gustativ surprinde plin complexitate şi oncutozitate,notele de citrice fiind frumos îmbrăcate de notele de lemn dulce, drojdii fine şi condimente (cuişoare), ce se prelungesc până în post-gustul lung.

Budureasca OROMANISA 2015

Este un vin elegant, care necesită un minim de aerare (30 minute), asta pentru a ne bucura de aromele sale. Interesant este că ar mai avea ceva potenţial dar cred că acum este pe maximul său de evoluţie. O surpriză la fel de plăcută ca şi alte vinuri albe româneşti bine lucrate, cărora evoluţia la sticlă le conferă posibilitatea de a se prezenta într-o altă mantie de arome.

Click pentru a comenta

Lasa un raspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Înapoi