Oenolog
Vinificatie
-
Au Fost Aprobate Noile Norme UE pentru „Vinurile Organice”
Noile norme ale UE pentru vinurile organice au fost aprobate în cadrul Comitetului Permanent pentru Agricultură Ecologică (SCOF) şi vor fi publicate...
-
Beneficiile Gerului Arctic pentru Productia de Icewine
După o iarnă neobişnuit de caldă în Cehia, vinificatorii au fost binecuvântaţi de un ger arctic prelungit, atât de necesar strugurilor soiului...
-
Eiswein sau Vinul de Gheaţă
Vinul de gheaţă (sau Icewine – engleză; din germană – Eiswein) este un de vin de desert produs din struguri care au...
-
Dopul Perfect – din Plută, Sintetic sau cu Filet?
În ultimii ani au existat o mulţime de discuţii despre introducerea dopurilor sintetice la sticle de vin sau a celor cu filet, care...
-
Vinurile din Europa de Est pe un Trend Ascendent
Observatorii evoluţiei tendinţelor culinare din Europa confirmă faptul că ţările din regiunea Europei de est sunt pregătite pentru o ascensiune sinonimă cu...
-
Vinul şi Încălzirea Globală
Când vine vorba de vinificaţia din zilele noastre, un factor foarte important ce intervine în recolta vinului este climatul. Studiile arată că...
-
Vinul vechi sau vinul rar?
Prin natura sa, vinul vechi este mai exclusivist, mai complex, mai sofisticat, mai simandicos, îşi devoalează mai greu misterele, pe când vinul...
