Sep 25, 2016

0 Comentarii

Chablis Bovier & Fils 2014

Chablis Bovier & Fils 2014

Când spui Chablis spui Chardonnay, iar vinurile Burgundiei sunt reprezentate cu brio precum acesta produs de către Bovier and Fils.

Are o culoare galben pai mai intens iar aromele sale sunt dominate de prospețime, note ușor fructate, aromă fină de vanilie și o tentă discretă de lemn ușor afumat. oenolog-ro-chablis-bovier-fils-2014-chardonnay-france

Gustativ se simt notele de citrice, fructe coapte (piersică, caise) îmbrăcate elegant în lemn dulce foarte discret afumat, cu o tușă minerală puternică.

Bun echilibrul între aciditatea ridicată și nivelul de alcool de 12% aproape insesizabil dacă vinul este răcit corespunzător. Final plăcut, în aceleași note proaspete, citricele și vanilia fiind bine reprezentate.

Pentru o asociere culinară savuroasă l-am vedea completând bine o serie de stridii și midii, alături de ceva creveți care să dea o pată de culoare.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.