Mar 15, 2018

0 Comentarii

Biblia Chora Ovilos alb 2016

Biblia Chora Ovilos alb 2016

Pentru iubitorii de Assyrtiko, acest vin este o variantă îmblânzită a acestui soi, datorită amestecului în proporţii egale cu Semillon, maturat în butoaie de stejar 8 luni.

Vinul se prezintă cu arome vegetale intense, regăsind ierburi mediteraneene, piersici coapte, nuci şi alune. Aromele sale complexe se regăsesc şi-n gust, textura sa fiind rafinată, elegantă, unde piersicile, vanilia, untul şi notele interesante de marţipan, se pierd parcă intr-un final lung, dominat de citrice.

Acest vin demonstrează încă o dată potenţialul soiului Assyrtiko, transpus într-o interpretare modernă de către Vassilis Tsaktsarlis şi Vangelis Gerovassiliou.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.